カレーのスパイス「ターメリック」は記憶力のもと

カレーのスパイス「ターメリック」（ウコン）に
含まれる成分は「クルクミン」と呼ばれ、
ショウガ科の多年草「ウコン」の黄色色素。

この色素がアルツハイマー病の原因とされる
異常たんぱく質ベータアミロイドが脳内に蓄積するのを防ぐ
作用を持つことが知られていて、
記憶力を高める効果があるらしいです。


ターメリックライスすっごくおいしい♪
大好きww
おいしく食べられて物忘れしにくくなるなんて
まさにダブル効果(＊ﾟ∀ﾟ)っ